2009/10/12.Mon
★スローな生活 「おうちカフェ楽しんでますか？(425)」
自給自足をめざすつもりはないのですが、
自分で育てた作物が、
テーブルに乗るとウレシイものです
上の写真は、冷凍してあったうちのラズベリーで作った
フランボワーズソース→ラズベリーcafe
ブルーベリーもうちの庭で採れたものです
夫の実家は、野菜も果実もたくさん実ります
義母は、たくさん実ったそれらを無駄にしないように
工夫していろいろな料理をします
毎年、梅干しも作ってもらっているのですが、
シロップ煮（煮ていないかも…？）もいただきます
たくさんいただくので、
ゼリーやシャーベットにもします
こちら↓は、初めて私が作ったうめのシロップ漬け
うめ1ｋ、氷砂糖１ｋ、酢200mlで漬けましたが、
ずっと冷蔵庫に入れていたので、
3か月たってもとけきらない氷砂糖が沈んでいました
実もしわしわになってしまった～
酸味もちょっと足りなかったので、
酢を100ml追加
水で割ったり、炭酸で割ったり、おいしかったです
来年は、もっときれいに作りたいです～
義母は、庭に実ったいちじくも煮ます。。。大量に！
保存できるように、とても甘くするので、
そのまま食べるより、
ケーキやパンに混ぜ込むとおいしいです～
友達から、長野産の大粒のおいしいレーズンもいただいたので、
イチジク・レーズン・クルミのパウンドケーキを、
ドッカーン
と焼きました今年は、
ドライトマトもたくさん作ったし、
また、しいたけも大量にいただいたので、
干しシイタケも作りました～
もう少ししたら、夫の実家のゆずも実るでしょう
ちなみに今日は、庭のバジルを摘んで
クルミとパルメザンチーズ、オリーブオイル、
冷凍してあったわが家のニンニク、
これらをフードプロセッサでガーッ
で、ジェノバソースを作り、ポテトニョッキにあえました
スローな生活が楽しいと思える…
ワタシも随分落ち着いたものだわ…
ワタシがスローなのは、昔からですが…
のんびり～とろとろ～～
↑クリックで応援してね♪
- 関連記事
-
- ★ラッピング 「おうちカフェ楽しんでますか？(425)」
- ★スローな生活 「おうちカフェ楽しんでますか？(425)」
- *モッツァレラとマスカルポーネ 「おうちカフェ楽しんでますか？(425)」
もう今年のトマトは終わってしまうけど、沢山取れて困ったときにはいいね。実は庭にミニトマトが２本残ってて、赤い実が数個付いてるんだけどもう掘り起こしてきます。今日は雑事をいろいろやろうっと！
いろいろ入ったパウンドケーキ、秋のお茶タイムにぴったりだね♪
理想的です。
パパの実家もお義父さんが趣味で野菜を作り
庭には柚子 レモン ブルーベリー の木があるの。
柿もあったんだけどなりすぎて大変で切り落としたらしい。。。
梅もあって毎年大量に梅干し作ってくださるの。
その他山椒とかタラの芽とかもあるんだよ～。
なので帰省した時夏なら
お昼にそうめんがいいね～なんていうと
お父さんがもいできたキュウリやみょうがなんかを
みじん切りにしたり。。。
楽しいんだよね～。
応援！！
作るより買う方が安いとか、作っても消費しきれなくて･･･って手抜きばっかで簡単にできる同じもののローテーション。
時間はあるのにな～って。
やろうと思えば色んなものが作れるんですよね～♪
やっぱり手作りはいいわ☆
しっかり者主婦のtotoroさんにしては痛恨のミスかしらん(^_-)-☆
いちじく だ～い好き！！
あんまりパウンドケーキって食べない私だけど これは食べたいよぉぉぉ（叫）★
話題の『自家菜園の野菜を使ったレストラン』みたいでと～ってもあこがれます。
私もイチジクを煮たいんですが、お母様はどうやって作ってらっしゃるんでしょうか？？
ケーキに使いたいので、同じように甘くやってみたいんですよ(^_^)v
自給自足生活が出来たら…なんて夢もあるけど
ムリなのもわかってるし、私にはできないことも
わかってます(笑)
でも、もどき！？をやりたいですね(笑)
我が家の菜園はほぼ終了です。
イモだけがたくさん残ってます。
イモしか残ってない(笑)
＞そうやってドライにするんだー！１４０度のオーブンね。ふむふむ。
＞もう今年のトマトは終わってしまうけど、沢山取れて困ったときにはいいね。実は庭にミニトマトが２本残ってて、赤い実が数個付いてるんだけどもう掘り起こしてきます。今日は雑事をいろいろやろうっと！
ワタシもやっと、庭の手入れに取り掛かりました
もう見て見ぬ振りができない状態だったので…(^_^;)
トマトも抜きましたけど、まだまだ青い実が付いてて…(赤いのは食べちゃった）
でも、もうおいしくないから～と思いきって処分！
来年もトマトはいっぱい植えたいです～
＞パパの実家もお義父さんが趣味で野菜を作り
＞庭には柚子 レモン ブルーベリー の木があるの。
＞柿もあったんだけどなりすぎて大変で切り落としたらしい。。。
＞梅もあって毎年大量に梅干し作ってくださるの。
＞その他山椒とかタラの芽とかもあるんだよ～。
わぁ！すごいね
一年中、何かが収穫できちゃうね(^o^)丿
植えてあるものが、夫の実家と似てる～～！
＞なので帰省した時夏なら
＞お昼にそうめんがいいね～なんていうと
＞お父さんがもいできたキュウリやみょうがなんかを
＞みじん切りにしたり。。。
＞楽しいんだよね～。
そうそう！そうなの
お買い物に行かなくても、間に合っちゃうんだよね^m^
いつもいっぱいいただくので、自分で野菜を植えるのに、気合が入らないワタシであります(笑)
＞応援！！
ありがとうございます～＼(~o~)／
＞最近家族が減って好き嫌いの多いチビと2人。
＞作るより買う方が安いとか、作っても消費しきれなくて･･･って手抜きばっかで簡単にできる同じもののローテーション。
＞時間はあるのにな～って。
わかるわかる！！
食事の支度は毎日メンドーで～～(笑)
お菓子やパンは、趣味だから楽しいんだけどね
家族分の食事だったらホント、買ったほうが早くて安いって思ってるよ～^m^
＞やろうと思えば色んなものが作れるんですよね～♪
＞やっぱり手作りはいいわ☆
気まぐれにやってます
“やらなくちゃ！”ってなると、苦痛になりそうだからね^m^
＞なんで氷砂糖とけないうちに冷蔵庫に入れちゃったの？
＞しっかり者主婦のtotoroさんにしては痛恨のミスかしらん(^_-)-☆
あぁー！！やっぱりそうなのね
痛恨のミス以前の無知なのです～知らなかったよぉ(＠_＠;)
カビたら嫌だなぁと思って、すぐ冷蔵庫に入れちゃったの
毎年作っているピュアラさんのところで勉強しなくちゃ～～(^^ゞ
＞いちじく だ～い好き！！
＞あんまりパウンドケーキって食べない私だけど これは食べたいよぉぉぉ（叫）★
いちじくもレーズンも甘くておいしかったので、
お砂糖を2割減らしたけど、もっと減らせばよかったです～
材料はいっぱいあるので、リベンジしようと思います！
＞話題の『自家菜園の野菜を使ったレストラン』みたいでと～ってもあこがれます。
ワタシもそんなレストランやカフェにあこがれるけど、大変だろうなぁと思います～(^_^;)
＞私もイチジクを煮たいんですが、お母様はどうやって作ってらっしゃるんでしょうか？？
＞ケーキに使いたいので、同じように甘くやってみたいんですよ(^_^)v
ザラメ糖を使って3時間くらい弱火で煮るそうですよ
飴いろに透きとおるくらいになってます～
自分では作ったことがないんですけど。。。エヘヘ(^^ゞ
＞スローな生活、憧れます♪
＞自給自足生活が出来たら…なんて夢もあるけど
＞ムリなのもわかってるし、私にはできないことも
＞わかってます(笑)
＞でも、もどき！？をやりたいですね(笑)
そうなの！
赤毛のアンみたいな…ターシャみたいな…暮らし
でも、実際は絶対私にはムリムリ！！！
義母をみてても、「私にはできな～～～い！！」って思うっちゃうもん！
いつも食べるだけでゴメンナサイ、お義母さん。。。<(_ _)>
＞我が家の菜園はほぼ終了です。
＞イモだけがたくさん残ってます。
＞イモしか残ってない(笑)
イモができるってすごい～～
うちは、残っているのはニラだけかな(笑)
全然スローじゃないですものねえ
ちょっと前にはやったロハスとかもそうですが、こういうことするのって手間も時間もかかります
すごいなあっていっつも感心してますよ
・・・・お若いのにねえ(*^_^*)
パウンドケーキおいしそう！！！
イチジクにレーズンに！私の好きな味だわ絶対！
スロー生活憧れですよ。
自分で作ったものを上手に活用して、
エコでもあるし素敵です。
＞八面六臂の大活躍のtotoroppoさんを見ていると
＞全然スローじゃないですものねえ
スローですよ
スローライフのスローとは違うんですけど、
何をするにも時間がかかるスロー(^^ゞ
＞ちょっと前にはやったロハスとかもそうですが、こういうことするのって手間も時間もかかります
＞すごいなあっていっつも感心してますよ
そうなんですよね
けして、おしゃれじゃない
野菜や果物を育てるのだって、泥だらけになって、虫に怯えながらの力仕事。。。甘くないですよね
＞・・・・お若いのにねえ(*^_^*)
はいっ！もう、ホントお若くて～(^o^)丿
＞最後の一言！！わらちゃった。
あははは～、のんびりまったりなのです(^_^;)
＞スロー生活憧れですよ。
＞自分で作ったものを上手に活用して、
＞エコでもあるし素敵です。
スローライフも、エコライフも、自分で出来る範囲でやればいいんだよね～
楽しみながらやっていきたいです～（*^_^*）